Marketing
dla restauracji

Marketing dla restauracji zaczyna się w Mapach Google

Zanim ktokolwiek zobaczy Twój post czy reklamę, wpisuje „restauracja”, „pizza” albo „kawiarnia” w Mapach i wybiera z kilku pierwszych wyników. Dlatego marketing dla restauracji zaczynam od Profilu Firmy w Google: kategorie, godziny (także świąteczne), menu, zdjęcia dań zamiast zdjęć elewacji, link do zamówień i odpowiedź na każdą opinię. To praca, która nie zjada budżetu reklamowego, a przynosi telefony codziennie.

Na pozycję w Mapach wpływa między innymi liczba i świeżość opinii. O tym, jak je zbierać bez proszenia na siłę, piszę w artykule o opiniach Google.

Strona internetowa dla restauracji: menu, które sprzedaje

Strona internetowa dla restauracji ma jedno zadanie: zamienić głód w zamówienie albo rezerwację. W praktyce oznacza to menu w zwykłym tekście (Google je czyta, a gość nie musi powiększać PDF-a), ceny, godziny kuchni, dojazd i przycisk telefonu, który nie znika przy przewijaniu. Przy zamówieniach online informacja o alergenach powinna być dostępna przed złożeniem zamówienia, więc dodaję ją przy każdej pozycji.

Da Diego z Żywca to pizzeria, przez której stronę z zamówieniami online przechodzi 10 000 zł sprzedaży miesięcznie. Zamówienia wpadają do CRM, a lokal zajmuje pierwsze miejsce w Google na „pizza Żywiec” i „pasta Żywiec”. Taki schemat ma sens w każdym lokalu z dowozem albo odbiorem osobistym.

Marketing dla kawiarni i strona internetowa dla kawiarni

Marketing dla kawiarni rządzi się trochę innymi prawami. Kawy nikt nie zamawia z dowozem na drugi koniec miasta, za to ludzie szukają miejsca: do pracy z laptopem, na śniadanie, na spotkanie z dzieckiem. Strona internetowa dla kawiarni może więc być prostsza niż strona restauracji: karta, godziny, zdjęcia wnętrza, informacja o Wi-Fi i gniazdkach, zapisy na warsztaty. Za to Instagram i Mapy pracują tu mocniej niż w pizzerii.

Reklama na Facebooku dla kawiarni działa, gdy daje konkretny powód, żeby przyjść dziś: nowe ciasto, sezonowa kawa, wieczór z planszówkami. Reklama w Google dla kawiarni ma sens głównie w miastach turystycznych i na frazy w rodzaju „śniadanie Żywiec” albo „kawiarnia z ogródkiem”. Na co dzień wystarczy dobrze prowadzony profil w Mapach i lokalna reklama na Facebooku. Najlepsza darmowa reklama dla kawiarni to i tak zadowolony gość, który oznacza Cię na zdjęciu.

Reklama w Google dla restauracji i reklama na Facebooku: kiedy co

Reklama w Google dla restauracji łapie ludzi z gotową potrzebą: „pizza z dowozem”, „obiad na wynos”, „restauracja na komunię”. Włączam ją tylko w godzinach pracy kuchni i w promieniu dowozu, żeby nie płacić za kliknięcia o trzeciej w nocy. Reklama na Facebooku dla restauracji działa odwrotnie: budzi apetyt u ludzi, którzy jeszcze nie myśleli o jedzeniu. Dobrze sprzedaje lunch dnia, nową kartę i wydarzenia.

Osobny temat to alkohol. Jego reklama jest w Polsce mocno ograniczona, a piwo ma własne, ostre warunki. Każda reklama dla restauracji, którą ustawiam, skupia się więc na jedzeniu i atmosferze, a nie na drinkach czy winie.

Sezon w gastronomii: co planować z wyprzedzeniem

• październik i listopad: wigilie firmowe i spotkania świąteczne. Firmy rezerwują je zwykle kilka tygodni wcześniej, więc kampania rusza jesienią, nie w grudniu.
• zima i przedwiośnie: komunie i przyjęcia rodzinne na maj. Rodzice szukają sali na długo przed terminem.
• lato: turyści i ogródki. W Żywcu i nad jeziorem to najlepszy czas na Mapy i reklamę dla osób, które są w okolicy przejazdem.
• Walentynki i Dzień Matki: rezerwacje stolików na jeden konkretny wieczór.

Chętnie pracuję z lokalami z Żywca i całego Podbeskidzia, ale stronę i kampanie ustawiam zdalnie dla restauracji w całej Polsce. Jeśli prowadzisz też salę na przyjęcia, zajrzyj na stronę o marketingu dla sali weselnej.